Proste pieczone klopsiki

Często wyrzucasz resztki wołowiny do kosza?

Mięso, w szczególności wołowe, jest jednym z najbardziej pracochłonnych w produkcji składników naszej diety. Odpowiada również za 1/3 emisji wytwarzanych przez odpady żywnościowe. A przy tak dużej ilości paszy, wody i innych zasobów, z którą wiąże się hodowla zwierząt rzeźnych, nie możemy pozwolić sobie na jego marnowanie.

Podawaj z sosem marinara i makaronem lub po prostu jedz je bez dodatków! Te smaczne klopsiki stanowią doskonały sposób na ograniczenie ilości gotowania w ciągu całego tygodnia i zmniejszenie marnotrawienia żywności.

Dodaj do książki kucharskiej
25 min.
Średni
Resztki

Składniki

6 porcji
450g mielonej wołowiny
200g bułki tartej typu panko
150g startego parmezanu
30g zmielonej świeżej pietruszki
120ml mleka
2-3 ząbki czosnku, zmielone
2 jajka
1 mała cebula, starta
½ łyżeczki suszonego oregano
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wbij jajka do miski i dodaj do nich mleko.

Ubij jajka z mlekiem trzepaczką lub przy pomocy miksera.

Wołowinę wymieszaj z parmezanem, bułką tartą, cebulą, czosnkiem, oregano, solą, pieprzem i pietruszką.

Dodaj ubite jaja z mlekiem i dokładnie wymieszaj całość.

Powstałą masę podziel i uformuj w klopsiki wielkości piłki golfowej.

Piecz przez 30 minut lub do momentu równomiernego upieczenia wewnątrz i na zewnątrz.

Przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku.

Używamy plików cookie i plików cookie innych firm, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Kontynuując korzystanie z tej strony, wyrażasz zgodę na nasze oświadczenie o ochronie prywatności