Obejrzyj film

Pudding z chleba i masła

Chleb to produkt niezbędny w każdej kuchni. Od podstawowego składnika kanapek na lunch po dopełnienie każdego dania, jest podstawą w każdym domu.

Zmień go w brytyjski klasyk, jakim jest pudding z chleba i masła.

To proste w wykonaniu, przepyszne danie, dobre na każdą porę roku. Jeśli nie chcesz robić własnego, do wykonania puddingu według przepisu możesz użyć kremu budyniowego kupionego w sklepie i dodać do niego odrobinę mleka. Wymogiem nie jest również zwykły chleb krojony. By eksperymentować z teksturami i smakami, możesz użyć przeróżnych rodzajów pieczywa, które w przeciwnym wypadku wylądowałyby w koszu na śmieci.

Dodaj do książki kucharskiej
30 min.
Łatwy
Starzejące się

Składniki

4 porcje
25g masła (niewielka ilość przeznaczona jest do wysmarowania naczynia)
8 kromek chleba
350ml pełnotłustego mleka
50ml śmietanki wysokotłuszczowej
2 jajka
25g cukru
50g rodzynek sułtańskich
2 łyżeczki cynamonu
Starta gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania

Rozbij jajka do szklanej miski. Rozgrzej mleko i śmietankę na małym ogniu. Nie pozwól, by się zagotowały.

Ubijaj jajka z ¾ cukru, dopóki mieszanka nie przybierze bladego koloru.

Do jaj dodaj mleko i śmietankę.

Do całości dodaj cynamon.

Dobrze wymieszaj.

Wysmaruj masłem średniej wielkości formę do pieczenia. Usuń skórki ze wszystkich kromek chleba. Przed ułożeniem kromek na dnie naczynia, posmaruj je z jednej strony resztą masła.

Posyp rodzynkami i cynamonem.

Przecedź mieszankę z mleka i jajek, a następnie przelej ją na ułożony w naczyniu chleb.

Chleb posyp gałką muszkatołową i cukrem, całość odstaw na 30 minut. Rozgrzej piekarnik do 180°C, włóż do niego naczynie i piecz przez 30-40 minut lub do momentu, gdy wierzch zabrązowi się, a krem zastygnie.

Używamy plików cookie i plików cookie innych firm, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Kontynuując korzystanie z tej strony, wyrażasz zgodę na nasze oświadczenie o ochronie prywatności