Obejrzyj film

Salsa z soczewicy

Przygotowując soczewicę, nigdy nie wiemy na który z dwóch scenariuszy padnie: albo udaje nam się odmierzyć idealną ilość, albo gotujemy jej o wiele za dużo.

Kiedy ugotujesz jej zbyt wiele, by użyć całość do pysznej zupy lub indyjskiego dhalu, co robisz z resztą? Zamiast ją wyrzucać, zrób tę łatwą salsę z soczewicy.

Możesz podawać ją ze świeżymi paluszkami warzywnymi lub krakersami, a nawet jako przystawkę! Każdy rodzaj soczewicy się nada, więc nigdy więcej nie marnuj już tego warzywa.

Dodaj do książki kucharskiej
20 min.
Łatwy
Resztki

Składniki

8-10 porcji
250g ugotowanej (może być na parze) i ostudzonej soczewicy
100g pokruszonego sera typu feta
6 posiekanych pomidorów typu cherry lub pomidorów rzymskich
8 posiekanych liści bazylii
1 ½ zmielonego ząbka czosnku
1 ½ łyżki stołowej soli morskiej
1 łyżki stołowej stołowa octu balsamicznego
2 łyżki stołowej oliwy z oliwek
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
Pieprz do smaku

Sposób przygotowania

Wrzuć pokrojone w kostkę pomidory i posiekane liście bazylii do szklanej miski.

Dodaj zmielony czosnek.

Dodaj ocet balsamiczny.

Dodaj oliwę z oliwek.

Skrop całość sokiem z cytryny.

Dodaj suszone oregano.

Dodaj soczewicę i ser feta.

Dodaj sól i pieprz, a następnie delikatnie wszystko wymieszaj.

Twoje danie jest gotowe do podania. Smacznego!

Używamy plików cookie i plików cookie innych firm, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Kontynuując korzystanie z tej strony, wyrażasz zgodę na nasze oświadczenie o ochronie prywatności