Berättelse — 16.10.2016

Yedi-samtal: idéer och berättelser om socialt bemyndigande i Istanbul

17 NOVEMBER 2016

Med 14 talare och över 300 deltagare gav livsmedelskonferensen i Istanbul möjligheter till samarbete mellan olika aktörer som sysslar med välgörenhet, social integration och gastronomi.”

#giveback och #respectfood var ämnen som diskuterades på scen av olika talare vid Istanbuls Yedi-konferens, som sponsrades av Grundig och ägde rum den 6 november. Vissa relevanta kändisar från Turkiet och även från andra länder berättade om sina erfarenheter, sitt arbete och sina uppdrag för att ge någonting tillbaka till sina samhällen, människorna och vår planet.

Häribland räknades Defne Koryurek, grundare av Slow Food-rörelsen Fikir Sahibi Damaklar i Istanbul, som berättade om sin verksamhet för att främja lokala mattraditioner och produkter som resurser för samhället; Ebru Baybara från Hayatim Yenibahar, som har som mål för sin sociala företagsverksamhet att skapa småföretag i den sydöstra delen av Turkiet, så att kvinnor från Mardin kan stanna och har en framtid i sin hemstad; och Alberto Crisci från välgörenhetsorganisationen The Clink Charity, som samarbetar med drottningen av Englands fängelsetjänst för att bryta den onda brottsliga kretsen genom att hjälpa intagna personer att lära sig nya färdigheter, återintroduceras i samhället och komma in på arbetsmarknaden.

Titta på videoklippet

Om problemet med matavfall pratade Arash Derambarsh, politikern som bidrog till lagstiftningen om återvinning av livsmedel i Frankrike, och Ronni Kahn från Oz Harvest Foundation, som har arbetat med att samordna överblivna livsmedel med välgörenhetsorganisationer sedan 2004.

Andra inspirerande talare inom välgörenhetsbranschen och gastronomin samt sociala aktivister var: Ayşe Tükrükçü från projektet Soup Kitchen for the Homeless; Sasha Correa från The Basque Culinary Center, som presenterar utmärkelsen The Basque Culinary Center Prize; Jock Zonfrillo från The Orana Foundation; Karyn Thomas från Small Projects Istanbul; Deniz Ova från IKSV (Istanbul Foundation for Culture and Arts); skådespelaren Mert Firat från İhtiyaç Haritası (kartan över behov); Lars Charas från organisationen Feeding Good; och Yörük Kurtaran, som grundade Sivil Toplum için Destek Vakfı (civilsamhällets stödorganisation).

Massimo Bottura berättade om sina upplevelser med Refettorio Gastromotiva, ett projekt från Food for Soul. Han talade om den effekt det nyöppnade soppköket har haft på staden Rio de Janeiro, och även på hans egen ideella organisation, som för första gången bedrev sin verksamhet utanför Italien.

Yedi-konferensen var en chans till utbyte mellan aktörer från olika projekt gällande social integration, användning av matavfall, solidaritet och välgörenhet, samt ett sätt för dem att mötas och inleda samarbeten. En gemensam plattform för att bilda nätverk och hitta rätt metoder: evenemang som det här visar hur viktigt det är med samarbete, och även hur dylika projekt kan påverka samhället i framtiden.

We’re using cookies and third-party cookies to provide you with the best possible service. By continuing to use this website, you consent with our privacy statement.