17 NOVEMBER 2016
Med 14 talare och över 300 deltagare gav livsmedelskonferensen i Istanbul möjligheter till samarbete mellan olika aktörer som sysslar med välgörenhet, social integration och gastronomi.”
#giveback och #respectfood var ämnen som diskuterades på scen av olika talare vid Istanbuls Yedi-konferens, som sponsrades av Grundig och ägde rum den 6 november. Vissa relevanta kändisar från Turkiet och även från andra länder berättade om sina erfarenheter, sitt arbete och sina uppdrag för att ge någonting tillbaka till sina samhällen, människorna och vår planet.
Häribland räknades Defne Koryurek, grundare av Slow Food-rörelsen Fikir Sahibi Damaklar i Istanbul, som berättade om sin verksamhet för att främja lokala mattraditioner och produkter som resurser för samhället; Ebru Baybara från Hayatim Yenibahar, som har som mål för sin sociala företagsverksamhet att skapa småföretag i den sydöstra delen av Turkiet, så att kvinnor från Mardin kan stanna och har en framtid i sin hemstad; och Alberto Crisci från välgörenhetsorganisationen The Clink Charity, som samarbetar med drottningen av Englands fängelsetjänst för att bryta den onda brottsliga kretsen genom att hjälpa intagna personer att lära sig nya färdigheter, återintroduceras i samhället och komma in på arbetsmarknaden.
