Visste du att en tredjedel av de livsmedel som produceras i världen hamnar i soporna? Det innebär att 1,3 MILJARDER TON ätbara livsmedel kastas bort. De kunde utgöra mat åt 868 miljoner hungriga människor i världen. Det är till och med 4 gångar så mycket mat som de behöver för att få tillräcklig näring.
Siffrorna är grova uppskattningar baserat på ett vanligt brittiskt hushåll. Källa: wrap.org.uk
Siffrorna är grova uppskattningar baserat på livsmedelsköpen i ett vanligt brittiskt hushåll. Källa: wrap.org.uk
Antalet dagar baseras på uppgifter från National Geographic. Källa: nationalgeographic.com
Även om kampen mot matavfall börjar i hemmet och stöttas av nya idéer krävs det personer med verkliga visioner som leder vägen. Till exempel kocken Massimo Bottura och hans kulturella organisation Food For Soul. Food for Soul grundandes för att främja samhällets medvetenhet om matavfall och om svält, och driver en mängd olika initiativ tillsammans med kockar, specialister, livsmedelsleverantörer, designers och institutioner.