Brödpudding med smör
Bröd är en av de viktigaste basvarorna. Det används för allt från lunchmackor till som tillbehör vid varje måltid och äts i alla hushåll.
Laga den brittiska klassikern brödpudding med smör.
Den är lättlagad och härlig och passar för alla årstider. Du kan använda köpt vaniljpudding om du inte vill göra din egen. Använd den i receptet tillsammans med lite mjölk. Du behöver inte heller hålla dig till standardbrödet. Använd olika sorters bröd och experimentera med konsistenser och smaker, så slipper du kasta brödet i soporna.
Gör så här
Knäck äggen i en skål. Värm mjölken och grädden på svag värme. Låt inte gräddmjölken koka upp.
Vispa äggen med ¾ av sockret tills det blir vitt och pösigt.
Blanda äggblandningen med gräddmjölken.
Smaksätt med kanel.
Blanda väl.
Smörj en mellanstor form med smör. Skär bort kanterna på brödskivorna och bred smör på ena sidan. Rada upp brödskivorna i botten av formen.
Strö över russin och kanel.
Sila mjölkblandningen över en skål och häll den sedan över brödet.
Strö muskot och extra socker över brödet och låt puddingen stå i 30 minuter. Värm ugnen till 180°C. Grädda puddingen i 30-40 minuter, eller tills den är gyllenbrun ovanpå och puddingsmeten har stelnat.
